**Ikan Asam Pedas**
Bagi anda yang punya hobby masak, apalagi kalau anda penggemar masakan pedas, gak ada salahnya anda coba resep untuk memasak ikan asam pedas berikut ini:

Bahan :

• Daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain): 750 gram
• Air jeruk nipis: 1 sdm
• Garam: 1 sdt
• Daun kunyit: 1 lbr
• Lengkuas(memarkan): 2 cm
• Serai( memarkan): 2 btg
• Jahe, memarkan: 2 cm
• Daun jeruk: 4 lbr
• Asam kandis:2 buah
• Tomat sayur: 8 buah
• Air: 500 ml
• Minyak goreng: 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan:

• Cabai merah giling: 100 gr
• Bawang merah: 12 siung
• Bawang putih: 5 siung

Cara meembuat:

• Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
• Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak goreng.
• Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
• Masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, asam kandis dan air, lalu didihkan.
• Masukkan ikan.
• Masak hingga kuah mengental dan ikan matang.
• Tambahkan tomat sayur, masak sebentar, lalu angkat

Ikan Asam Pedas Siap Untuk Dihidangkan!!!