Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Empuk, Disini kami akan bahas resep dan cara membuat donat kentang empuk step-by-step secara detail, Anda simak saja langsung disini!.Langsung saja kita siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kentang empuk, berikut adalah bahan-bahan yang harus Ada di dapur Anda:
BAHAN-BAHAN :
- 1 kg terigu protein tinggi
- 1/2 kg kentang
- 11 gram ragi instan (satu sachet)
- 5 gram bread improver (Agar tekstur donat lebih lembut dan empuk)
- 5 gram baking powder
- 100 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk
- 2 butir kuning telur
- 100 ml susu evaporated/ Susu kental
- 300 ml air es
- 15 gram garam
- 100 gram margarin
- Minyak goreng padat secukupnya (Agar donat tidak berminyak)
Cara Membuat Donat Kentang Empuk:
- Aduk rata semua bahan kering.
- Masukkan 1/2 kg kentang yang sudah dihaluskan, telur, susu evaporated, air es, aduk hingga menjadi gumpalan.
- Masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu bentuk bulat-bulat, taruh di atas nampan yang sudah dialas kain atau kertas yang ditaburi tepung, diamkan satu jam.
- Ambil satu bulatan adonan yang sudah mengembang, tekan tengahnya dengan telunjuk hingga berlubang, bentuk cincin, goreng dalam minyak padat yang sudah panas hingga kuning, angkat.
- Taburi gula donat, selesai.
Nah itu dia informasi resep dan cara membuat donat kentang empuk, semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. Nantikan artikel resep masakan terbaru di g-resepmasakan.gov7.net.