Ayam Goreng Kalasan
Hampir semua orang menyukai yang namanya ayam goreng. Karna daging ayam merupakan bahan makanan bergizi sekaligus lezat. Hampir disetiap restaurant ataupun warung-warung makan pinggir jalan pun menyedikan masakan yang satu ini, banyak ide-ide baru mengenai cara-cara memasak ayam goreng, yang dibuat agar tidak membosankan, Berikut Resep dan cara membuat sajian ayam goreng kalasan yang mesti anda coba.
- Ayam buras : 1 ekor
- Air jeruk nipis: 2 sdm
- Bawang putih: 1 sdt
- Air kelapa: 500 ml
- Gula Jawa, sisir: 50 g
- Kecap manis: 2 sdm
- Daun salam: 1 lbr
- Minyak goreng
- Bumbu, haluskan:
- Bawang merah: 8 butir
- Bawang putih: 4 siung
- Lengkuas: 1 cm
- Merica butiran: ½ sdt
- Garam: 1 sdt
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam.
- Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula dan kecap manis.
- Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam lunak.
- Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering
- Angkat, sajikan Selagi hangat.
Ayam Goreng Kalasan Siap Untuk Disantap!!!